パンセミナー終了♪

この夏、パンはけっこう買ってたんだけどね~。パン屋じゃないし、このくそ暑いときにパンなんて焼く気しねぇ~よなんて思いながら、と~んとご無沙汰してました。発酵器は戸棚になり下がってるし。久々のパンセミナーに行って来ましたぁ!ていうか、一回だけお休みしたので今日のパンの講座まで間が空いただけ。でも、きょうはシンプルなパンなので「よっしゃ、これで最終だ~ぃ」と、気を良くして出かけて来ました。きょうは、こ...

野菜ピザ(おから入り)

今夜はダイエットパンシリーズ、全6回のうちの5回目です。ひとりで家でやる方が気楽にできるな~。はっきり言って、目新しいものがないのです。うっかりと、「ピザと言うより、パンの上にサラダを乗せてるだけじゃん」などと減らず口を叩きそうになるのでした。でも、いちおうはダイエッターのパンです。いかにカロリーダウンを工夫するのかが決め手なのです。で、きょうのパンはピザ。中力粉を使います。そして、中種を作って混ぜ...

スィートブレッド&アーモンドリッチ

長い道のりだな~と気が遠くなるような世界のパンシリーズもきょうで終了!の、つもりでいたら、もう一回抜かしてたのがあった。(笑)相変わらず口調も滑らか、手際も断トツのO村先生。おしゃべりだよなーと思いつつも、こんなにも嫌みのない多弁さってO村先生の財産なのねん。丹田から発声していると言うのか???全く煩く感じない。わたしが還暦になったら、お手本にしたいわ。(笑)きょうのテーマは長いぞ。レモンの香りがさわ...

オニオンブレッド

連休終盤の二日間、パピィは体調不良にて加療中でした。パピィにしてはめずらしく嘔吐に下痢便。大げさにも「すわっ、このまま……」などと不安になるわけです。2本足の子どもの場合と違って、即、病院行き案外ヤワだったのかしらん。疲労のせいか、急激な暑さでお腹をこわした模様。お家でおとなしくしているのでダイエットパンシリーズのお教室に行ってきました。人工甘味料とってもわたしの味覚には合わない。低カロリーの缶コー...

コーヒーストロイゼル

先週もパンのお教室だったのに、今日もでした。今日も!なんて言っちゃいけないわ。(笑)先生の都合で早まったので二週続き。今日も夜のお付き合いの忙しい方たちばかりなので、留守番頼むよ。師範科終わってから「今度は世界のパンを~」などと乗せられて地道に月に一度の教室通いもあと数回。行けば楽しいのだけど、行くまでが難儀だよ。でも、ガンバレわたし!ファイトだとか言って、このところ簡単な作業なので嬉しい。丸めてち...
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